Starbucks má pomenovanie podľa postavy z Moby Dicka (Bielej veľryby)

Spoluzakladateľ Starbucks Gordom Bowker prezradil v rozhovore pre Seattle Times príbeh o tom, ako prišli k menu. Na začiatku prechádzali zoznamom mien začínajúcich na st, pretože si mysleli, že tieto slová majú moc. Niekto prišiel so starou mapou Mount Rainer a hneď ako uvidel banské mesto Starbo, spomenul si na jednu z postáv z Melvillovej Bielej veľryby.