Používate zastaralý prehliadač, stránka sa nemusí zobraziť správne, môže sa zobrazovať pomaly, alebo môžu nastať iné problémy pri prehliadaní stránky. Odporúčame Vám stiahnuť si nový prehliadač tu.
Ekologicky čistými výrobkami môže malý podnikateľ alebo rodinná farma získať oproti nadnárodným spoločnostiam významnú konkurenčnú výhodu.
Registráciu výrobcov biopotravín vykonáva špecializovaný štátny ústav
Konzumenti sa od väčších množstiev lacných často menej kvalitných potravín postupne orientujú na ekologicky čisté zdravšie potraviny. Z hľadiska zákonných podmienok je najjednoduchšie začať ako prvovýrobca, a to pestovaním a predajom rastlinných komodít. Najlepšie ovocia, zeleniny či obilnín.
Čo je biopotravina
Ide o potravinu vyrábanú bez použitia chemických prostriedkov. Jedenie biopotravín totiž výrazne znižuje chemickú záťaž organizmu. Takéto potraviny sú väčšinou drahšie kvôli vyšším výrobným nákladom na jeden kus.
Ekologické poľnohospodárstvo zároveň prispieva k udržiavaniu vyváženej prirodzenej krajiny a vytvára podmienky pre prosperitu vidieka.
Všeobecné pravidlá
Biovýrobky na výrobu biopotravín sa spracúvajú len v objektoch, v ktorých sú vytvorené podmienky na ich dôsledné priestorové a časové oddelenie od výroby bežných.
Zákonný rámec tiež vymedzuje:
technologické postupy
materiály na výrobu a na balenie
prídavné a konzervačné látky používané pri spracúvaní biovýrobkov na výrobu biopotravín
prostriedky na čistenie skladovacích priestorov na biopotraviny.
Kto môže byť biovýrobca
Do systému ekologického poľnohospodárstva sa môže prihlásiť ten, kto sa stotožní so zásadami jeho hospodárenia a zaviaže sa v budúcnosti konať v zhode s nimi.
Môže to byť:
fyzická osoba (občan, živnostník, podnikateľ, súkromne hospodáriaci roľník)
právnická osoba (podnikateľský subjekt, družstvo, firma, združenie).
Čo potrebuje biovýrobca
Základom je projekt konverzie, teda premeny a rozvoja ekologického poľnohospodárstva vo svojej výrobe.
ekologických výrobcov biovýrobkov (rastlinných i živočíšnych)
ekologických výrobcov biopotravín
subjekty vykonávajúce zber voľne rastúcich rastlín a ich častí
subjekty uvádzajúce biovýrobky a biopotraviny do obehu
subjekty v štádiu konverzie (výrobcov biopotravín a biovýrobkov).
Pokiaľ je predložená žiadosť pre danú činnosť schválená, kontrolný ústav žiadateľa zaregistruje. Všetkým zaregistrovaným subjektom vydá osvedčenie o spôsobilosti v požadovanej oblasti činnosti. O zápise do registra následne informuje držiteľa registrácie. Zároveň mu pridelí príslušné registračné číslo.
Všetky podrobné informácie o registrácii nájdete tu.
Nariadenie Európskej Komisie (EK) upravujúce podrobné pravidlá o ekologickej výrobe a označovaní ekologických výrobkov tu
Nariadenie Európskej Rady (ER) o ekologickej výrobe a označovaní ekologických výrobkov tu
Zoznam súkromných a štátnych inšpekčných organizácií vykonávajúcich úradné kontroly v ekologickej poľnohospodárskej výrobe tu
Nariadenia EK ktorým sa ustanovujú podrobné pravidlá vykonávania nariadenia ER o opatreniach týkajúcich sa dovozu ekologických výrobkov z tretích krajín tu.
Podpora biovýrobcov
Podrobné informácie ako žiadať o podporu nájdete tu.
