Podnikáte v pivovarníctve? Pozor na tieto zmeny
O novinke informovalo Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR.
Slovenskí výrobcovia piva musia certifikovať svoje produkty v zahraničí aj napriek tomu, že na Slovensku existujú výskumné laboratóriá, ktoré by to dokázali zabezpečiť. Informovalo o tom Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR. Sylvia Rechtoríková zo Slovenského združenia výrobcov piva a sladu hovorí, že certifikačný orgán pre poľnohospodárske a potravinárske výrobky Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR má kompetencie certifikovať iba výrobky s chráneným označením pôvodu, označené ako „chránené zemepisné označenie“ alebo „zaručene tradičná špecialita“. Pivovarnícke výrobky však takéto označenie nemajú.
V súčasnosti na Slovensku nie je podľa Rechtoríkovej povinná certifikácia potravín. Producenti výrobkov bez chráneného označenia pôvodu, teda aj pivovarníci, sa v prípade záujmu musia obrátiť na certifikačný orgán v EÚ, ktorý na to oprávnenie má. „Samozrejme náklady spojené s certifikáciou sú vyššie, ak sa vykonávajú v zahraničí. Faktory, ktoré na to vplývajú, sú najmä cena za dopravu vzoriek, zabezpečenie certifikátu v požadovanom jazyku, a podobne,“ uviedla Rechtoríková.
Pokiaľ by slovenskí pivovarníci mali povolené certifikovať svoje produkty na Slovensku, podľa Rechtoríkovej by to určite zjednodušilo proces certifikácie a celý proces získania certifikátu. „Je tu skúsenosť z minulosti, keď certifikát musel mať každý výrobok,“ dodala. Združenie doteraz žiadnu iniciatívu na zmenu nevyvíjalo, lebo certifikáciu pivovarnícke produkty dosiaľ nepotrebovali.
Som redaktorka a content manažérka s dlhoročnými skúsenosťami v médiách a online publikovaní. Od roku 2013 pôsobím v Slovenskej tlačovej agentúre SITA, kde sa venujem tvorbe a správe obsahu odborných a lifestylových webov, SEO článkov, rozhovorov a natívnej reklamy. V minulosti som pôsobila aj ako redaktorka Bratislavského večerníka a externá prispievateľka portálu Žena.sk. Písanie vnímam ako spôsob, ako prepájať fakty s emóciou a inšpirovať ľudí k pozitívnym zmenám. Milujem dlhé prechádzky v prírode a čítanie kníh, ktoré otvárajú nové pohľady na svet.















